מזון ומשקאות
החוסר מתגלה ב-05:10, והמשאית יוצאת ב-06:00.
מרכולים ומעדניות, מסעדות ובתי קפה, קייטרינג, מוסדות וקיוסקים — הזמנה יומית, חלוקת בוקר.
מה זה בכלל "פריט" אצלכם
- ברקוד יחידה
- יח׳ בקרטון
- מדף בית — יבש או קירור
- נקודת הזמנה מחדש
יחידות מידה
- יחידה
- שישייה
- מארז
- ארגז
- ק״ג
מי נוגע בהזמנה אחת
- סוכן טלפוני
- מנהל מחסן יבש וקירור
- מלקט
- נהג חלוקת בוקר
- אחראי החזרות וזיכויים
מה יוצא מזה
- תעודת משלוח
- תעודת החזרה וזיכוי
- חשבונית מס־קבלה
- קבלה
הדרך של הזמנה
בשמות שאתם משתמשים בהם.
- הזמנה יומית מהנקודה
- אישור ושריון
- ליקוט בסבבים — יבש ואז קירור
- העמסה לפי סדר קו
- חלוקת בוקר
- קליטת סחורה שחזרה וזיכוי
- חשבונית וגבייה
בוקר אחד אמיתי
מה שבאמת קורה
05:10 בבוקר. הוזמנו 40 שישיות חלב ל-14 נקודות. המלקט סורק במקרר, מגיע ל-26 ומקליד "היה ריק במדף" — הספירה האחרונה הייתה ביום חמישי. המשאית יוצאת ב-06:00. שלוש מהנקודות הן בתי קפה שפותחים ב-06:30, והחלב הוא הסיבה שהם מזמינים בכלל.
ההחלטה חוזרת אליכם
נותרו 26 מתוך 40. לספק חלקית ולהשאיר 14 להשלמה בקו של מחר, או לעכב נקודות? ואם חלקית — למי לתת קודם? את החלוקה הזאת המערכת לא עושה בשבילכם.
המערכת לא מחליטה במקומכם. היא מוודאת שההחלטה מגיעה למי שצריך אותה, עם כל מה שצריך כדי להחליט, בזמן שעוד אפשר.
מה בודקים בבוקר
- שורות שסופקו במלואן [%]
- זיכויים והחזרות מהמכירה [%]
- ימי כיסוי לפריטים מהירי־תנועה [ימים]
- מכירה יומית לפי קו [₪]
מה נשבר דווקא כאן
- פריט מהיר־תנועה שיספיק פחות משלושה ימים לפי קצב המכירה בפועל
- חוסר מדף שדווח בליקוט בזמן שהמערכת חושבת שיש יתרה
- קו שלם שיצא עם אספקה חלקית
המסך שמזהים מיד
לוח בוקר לפי קו — כמה נשאר לספק לכל נקודה עד 06:00, עם חוסרי המדף שדווחו